Gastronomia

Un bicchiere di vino, formaggio dell'alpe, sole e tanta tranquillità: questa è la Regione Ritom-Piora.

Dopo una bella passeggiata, non c’è nulla di meglio che un tuffo nella gastronomia locale per rifocillarsi al meglio. Il fiore all’occhiello dell’area è il celeberrimo formaggio dell’alpe, prodotto direttamente sull’alpe Piora, che, con i suoi 3'500 ettari, rappresenta l’alpeggio più vasto del Cantone.

La particolare varietà di flora presente nella Val Piora conferisce al formaggio aromi e sapori davvero unici. A garanzia della bontà e genuinità del prodotto vi è il marchio DOP di cui il formaggio è stato insignito.